Yoğurtlu Patates Topları Tarifi

24 Şubat 2015 Salı

Malzemeler 5 tane patates Biraz ince kıyılmış maydanoz (isterseniz) Biraz kıyılmış dereotu (isterseniz) Çeyrek limon suyu Tuz, pul biber, karabiber Bir büyük kase yoğurt 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için: Sıvı yağ, pul biber Hazırlanış Patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup iyice ezelim. İçine ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Limon suyunu, sıvı yağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Dolapta 10 dakika bekletelim. Elimizi ıslatarak küçük yuvarlaklar yapalım. Servis tabağına dizelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Yağda kızdırılmış pul biberi yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Devamını oku »

Yoğurtlu Patlıcan Yatağında Tavuk

Malzemeler 500 gr tavuk göğsü 1 kavanoz közlenmiş patlıcan 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Marinesi için: Yarım çay bardağı yağ Yarım çay bardağı süt Kırmızı toz biber, köri Hazırlanış Tavuklar jülyen doğranır. Marine için malzemeler karıştırılıp tavuklar bu sosun içinde 4-5 saat bekletilir. Közlenmiş patlıcan nda ezilerek kavrulur. Tavuk ısınmış tencere veya tavaya alınıp ağzı kapalı olarak suyunu salıp çekene kadar arada karıştırılarak pişirilir. 1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı sıcak suyla ezilir. Tavukların üstüne eklenir. Suyu çekinceye kadar pişirilir. Yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılıp patlıcanın üzerine dökülür. Yoğurdun üstüne kavrulan tavuklar konulup servis edilir. Afiyet olsun. Not: Bu tarifte Teremyağ Gurme Kaymaklı reklam çalışması vardır. Tarif için bu marka tereyağı şart değildir.

Devamını oku »