Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

24 Şubat 2015 Salı

Malzemeler 5-6 parça (kişi sarısına göre değişir) kuzu kaburgası 2 havuç 1 soğan 2-3 tane biber Sosu için; 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 su bardağı kaynar su kekik karabiber tuz pulbiber kimyon Hazırlanış Kaburgalar yıkanır borcama dizilir. Havuç biber ve soğan isteğe göre doğranır. Etin üzerine koyulur. Ayrı bir kapta salça suyla inceltilir. Baharatlar eklenir ve etlerin üzerine arkalı önlü sürülür. Kalan salçayı borcamın içine dökebilirsiniz. Son olarak da alüminyum folyo ile üzerini kapatıp 200 derecede 15 dakika pişirin. Folyoyu üzerinden alıp 160 derecede 1 saat kadar daha pişirin. Afiyet olsun :)

Devamını oku »

Yoğurtlu Patates Topları Tarifi

Malzemeler 5 tane patates Biraz ince kıyılmış maydanoz (isterseniz) Biraz kıyılmış dereotu (isterseniz) Çeyrek limon suyu Tuz, pul biber, karabiber Bir büyük kase yoğurt 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için: Sıvı yağ, pul biber Hazırlanış Patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup iyice ezelim. İçine ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Limon suyunu, sıvı yağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Dolapta 10 dakika bekletelim. Elimizi ıslatarak küçük yuvarlaklar yapalım. Servis tabağına dizelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Yağda kızdırılmış pul biberi yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Devamını oku »

Patatesli Pişi

Malzemeler Hazırlanış

Devamını oku »