Saray Lokumu Tarifi

24 Şubat 2015 Salı

Saray Lokumu Tarifi İçin Malzemeler: 1 litre süt, 1,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı şeker, 150 gr. margarin, 1 paket vanilya, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı badem ( ya da ceviz, fındık fıstık vb. ). Saray Lokumu Yapılışı Muhallebisini hazırlamak için, margarini ve unu bir tencereye alalım ve kokusu gidene kadar kavuralım. Kokusu gidince, üzerine 1,5 su bardağı şekeri, 1 paket vanilyayı ve 1 litre soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek ve karıştırarak muhallebiyi pişirmeye devam edelim. Muhallebinin topaklanmamasına çok dikkat edelim. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alalım. Büyük bir tepsinin üzerine hindistan cevizi serpelim ve üzerine muhallebiyi güzelce yayalım ve soığumaya bırakalım. Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyarak iyice soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra muhallebinin üzerine hindistan cevizi serpelim ve ince şeritler halinde dilimleyelim. Dilimlediğimiz şeritleri rulo şeklinde saralım ve tekrar hindistan cevizine bulayalım. Üzerine badem batırdıktan sonra Saray Lokumu servise hazır. Eğer bekletmek mümkün olursa, 1 gece önceden yapıp, buzdolabında dinlenirse daha güzel olur.

Devamını oku »

Paşa Lokumu Tarifi

17 Ocak 2014 Cuma

Malzemeler 5 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu(isteğe bağlı) 1 paket vanilya 1 paket toz krem şanti 1 su bardağından iki parmak az soğuk süt ve 1 kase hindistan cevizi Yapılışı 5 bardak sütümüzü ve 1 bardak unu tencereye alıp karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. Tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyerek çırpma teliyle ya da mikserler 10 dakika kadar çırpalım. Uygun bir tepsiye (tepsinin biraz büyük olması gerekiyor ) hindistan cevizini eşit şekilde serpelim.. Hazırlayıp mikserlediğimiz kremamızı tepsiye yine eşit şekilde dökelim ve üzerini düzleyelim... Buzdolabında 1 saat kadar donması için bekletelim.. Biz bu arada toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayalım. Hazırladığımız krem şantimizi kremamızın üzerine boş yer kalmayacak şekilde yayalım. Tatlımızı şantininde biraz donması için tekrar buzdolabına 20 dakika kadar alalım.. 20 dakika sonunda tatlımızı istenilen boyutta keserek spatula yardımı ile sararak rulo yapalım... Ruloların boyutu küçük olusa şekil olarakta sunum olarakta daha güzel olur.. *Kremayı tepsiye kalın yaymamaya dikkat edin. Kalın olursa rulo yapmanız zorlaşabilir.. *Rulo yapmak gözünüzü korkutmasın ama yinede zor gibi derseniz tatlıyı küçük kareler şeklinde kesip iki kat olarak da servis yapabilirsiniz.. *Paşa lokumunun arasına isterseniz fındık ve ya ceviz de ilave edebilirsiniz.. Rulo yapmadan servis yapacaksanız muz dilimleri de konulabilir.. paşa lokumu tarifi oktay usta,paşa lokumu tarifi videolu,paşa lokumu tarifi resimli,paşa lokumu tarifi oktay,paşa lokumu tarifi video,saray lokumu tarifi,paşa lokumu tarifi mutfağım,kakaolu paşa lokumu tarifi

Devamını oku »