Zeytinyağlı Bamya Tarifi

17 Ocak 2014 Cuma

Zeytinyağlı bamya için MALZEMELER: Yarım kg.bamya 2 orta boy soğan 5 tane büyük domates 3 adet sivri biber 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası(isteğe bağlı) 5 diş sarımsak 2 kesme şeker 1 limon Tuz Yapılışı: 1-Bamyalar ayıklanır.Yemeğin pişeceği tencereye zeytinyağı konur,soğanlar doğranır.Biberler ilave edilir.Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.Sarımsaklar soyulur ve ilave edilir. Salça ile biraz sotelenir 2-Domatesler kabukları soyularak küçük doğranır. Ayıklanmış olan bamyalar yıkanır ve süzülerek domateslerle birlikte tencereye konur.Üzerine limon suyu sıkılır.Tuz ve şeker ilevesi yapılarak arada karıştırarak bamyaların kavrulması sağlanır.(sarı renkte olması gerekir)Salyalanmaması için yüksek ateşte olması gerekir. 3-Bu şekilde suyunu çeken bamya su ilavesi yapılır.Orta hararetli ocakta pişirilir. 4-Pişen bamya servis tabağına alınarak afiyetle yenir. Not:Zeytinyağlı yemekler bir kaç saat hatta bir gün dinlendiği zaman lezzeti dahada artıyor. zeytinyağlı bamya nasıl yapılır,zeytinyağlı bamya püf noktaları,zeytinyağlı bamya tarifi,zeytinyağlı bamya oktay usta,zeytinyağlı bamya portakal ağacı,zeytinyağlı bamya tarifi oktay usta,zeytinyağlı bamya tarifi portakal ağacı,zeytinyağlı bamya yemekleri

Devamını oku »