Nohutun zeytinyağlısı olur mu demeyin artık kıymalı ve etli yapmaktan gına gelince oluyor 
Bol sarımsak ve kimyon ilavesiyle etliyi aratmayan bir tad bulmuş oluyorsunuz.
Bol sarımsak ve kimyon ilavesiyle etliyi aratmayan bir tad bulmuş oluyorsunuz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı geceden ıslatılmış iyice haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı svıyağ ya da zeytinyağı
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı rendelenmiş domates ya da domates sosu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tenceremize yağı alıp altını orta ateşte yakıyoruz, yağ kızmaya başlayınca yemeklik doğradığımız soğanı ve ince kıydığımız sarımsağı ekliyoruz.
- Soğanlar kavrulunca salçaları ilave ediyoruz ve 3-4 dakika kaşıkla karıştırıyoruz.
- Nohut , kaynar su, kimyon ve tuz ilavesinden sonra 15-20 dk. pişiriyoruz. Nohutlarımız diriyse daha çok pişirmek gerekebilir.
* Soğanı kavurmadan önce ince doğranmış yeşil ya da kırmızı biber ekleyince çok yakışır.
