Tavuk Şinitzel Tarifi

17 Ocak 2014 Cuma

TAVUK ŞİNİTZEL(schnitzel) Bugünlerde pasta,kek muhabbeti fazla olduğu düşüncesine vardım.Durum böyle oluncada yemek tarifi yazmanın daha iyi olacağını düşündüm.Tavuk şinitzel bizde sık yapılan yemeklerden.Yapıldığı zaman çok severek yenilen bir yemektir.Bu yemeği yapmak için, tavuk aldığınız kasap veya markete tavuk etinin göğüs kısmını şinitsel olarak (ince açılmış ve dövülmüş)hazırlatırsanız yapımı daha basit ve güzel hale geliyor. Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü Fileto olarak açılıp dövülerek hazırlanacak 1 şişe maden sodası 1 çay bardağı süt Tuz Kızartmak için: Galeta unu 2 yumurta 1 bardak un sıvıyağ Yapılışı: 1-Dilimlenmiş ve biraz dövülerek inceltilmiş olan tavuk etlerini derin bir kabın içerisine koyup,üzerine maden sodası,süt ve tuz ilave edilerek en az 1-2 saat buzdolabında bekletilir.Bu işlemi yaparak etin kabarması yumuşak olması sağlanır. 2-Dinlenmiş olan tavuk etlerini kızartmak için süzülür. 3-Kızartma işlemi bol yağda önce un sonra çırpılmış yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak kızartılır.Yağın çok çekmemesi için kısık ateşte yapılmaması gerekir.Kızaran tavuklar servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. tavuk şinitzel nasıl yapılır,tavuk şinitzel oktay usta,tavuk şinitzel portakal ağacı,fırında tavuk şinitzel,tavuk şinitzel yemek tarifi yemekleri,tavuk yemekleri,oktay usta,tavuk şinitzel yapımı

Devamını oku »