Sodalı Börek Tarifi

17 Ocak 2014 Cuma

MALZEMELER 1 kg yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 250 gr lor peynir Yarım demet maydanoz 1 şişe soda Çörek otu YAPILIŞI Maydanozu yıkayıp ayıklayın İnce ince kıyın.Lor peynirle karıştırıp iç malzemenizi hazırlayın. Ayrı bir kapta 1 yumurta+bir yumurtanın beyazını ,sütü,yağı çırpın. Fırın tepsinizi yağlayın.İlk yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde yayın.Üzerine sütlü harçla ıslayın.Fırça yardımıyla yayın.İkinci yufkayı da büzerek tepsiye orantılı olarak yayın.Tekrar sütlü harçla ıslayın. Üçüncü yufkayı koyun tekrar ıslatın.Peynirli harcınızı yayın. Dördüncü ve beşinci yufkayı koyup aynı işlemi uygulayın. En alttaki yufkanın dışarıda kalan kısımlarını kenarlara kapatın.Kalan sütlü harcınızı üzerine dökün .Böreğinizi istediğiniz gibi dilimleyin.1 şişe sodayı böreği kestiğiniz yerlerine paylaştırın. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün.Çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. sodalı börek oktay usta,sodalı peynirli börek,sodalı patatesli börek,sodalı kıymalı börek,sodalı börek portakal ağacı,sodalı poğaça,börek tarifleri,oktay usta

Devamını oku »

Tavuk Şinitzel Tarifi

TAVUK ŞİNİTZEL(schnitzel) Bugünlerde pasta,kek muhabbeti fazla olduğu düşüncesine vardım.Durum böyle oluncada yemek tarifi yazmanın daha iyi olacağını düşündüm.Tavuk şinitzel bizde sık yapılan yemeklerden.Yapıldığı zaman çok severek yenilen bir yemektir.Bu yemeği yapmak için, tavuk aldığınız kasap veya markete tavuk etinin göğüs kısmını şinitsel olarak (ince açılmış ve dövülmüş)hazırlatırsanız yapımı daha basit ve güzel hale geliyor. Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü Fileto olarak açılıp dövülerek hazırlanacak 1 şişe maden sodası 1 çay bardağı süt Tuz Kızartmak için: Galeta unu 2 yumurta 1 bardak un sıvıyağ Yapılışı: 1-Dilimlenmiş ve biraz dövülerek inceltilmiş olan tavuk etlerini derin bir kabın içerisine koyup,üzerine maden sodası,süt ve tuz ilave edilerek en az 1-2 saat buzdolabında bekletilir.Bu işlemi yaparak etin kabarması yumuşak olması sağlanır. 2-Dinlenmiş olan tavuk etlerini kızartmak için süzülür. 3-Kızartma işlemi bol yağda önce un sonra çırpılmış yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak kızartılır.Yağın çok çekmemesi için kısık ateşte yapılmaması gerekir.Kızaran tavuklar servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. tavuk şinitzel nasıl yapılır,tavuk şinitzel oktay usta,tavuk şinitzel portakal ağacı,fırında tavuk şinitzel,tavuk şinitzel yemek tarifi yemekleri,tavuk yemekleri,oktay usta,tavuk şinitzel yapımı

Devamını oku »